“明茶”秋毫就要做到观其型、辩其色、闻其香、品其味、然后才知其韵，识其秋毫。
外观：均匀程度高，大小粗细一致，长短均匀;芽头多且粗壮，锋苗锐利，叶质细嫩。
形状：扁形茶平扁、光滑;条形茶紧密、圆直、匀齐;圆形茶圆结。
色泽：色泽调和一致，光泽明亮，油润鲜活。
香气：用开水冲泡茶叶，稍稍掀开杯盖，移入鼻下，用力吸闻，闻后仍旧盖好。嗅香气时一般要进行三次：热嗅、温嗅、冷嗅，热嗅判别香气的浓淡、茶叶的新陈及是否有异味;温嗅判别香气的强弱、有无独特的香气;冷嗅判别香气的持久性。优质茶叶的香气浓而长，冷却后仍能嗅到余香
什么茶秋毫 扩展
“明茶”秋毫就要做到观其型、辩其色、闻其香、品其味、然后才知其韵，识其秋毫妙在既谐音又意义关联.。
明察秋毫是个成语，妇孺皆知，名“茶”秋毫是句广告词，谐音成语有趣，容易记忆传诵，又含有大家选购茶叶的时候要明察，要细看，要品味的意思。“秋毫”应该是茶的商标。如果“秋毫”真是茶的商标，那么这句广告词确实妙不可言。既表明“秋毫”是名茶，又告诉大家要仔细挑选，选来选去，还得选“秋毫”。意义深远，妙趣横生，妙不可言。
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“明茶”秋毫就要做到观其型、辩其色、闻其香、品其味、然后才知其韵，识其秋毫。
